Champagne... um mimo borbulhante !!!

Champagne para comemorar... mas a alma deve ser servida antes...

Champanhe merece um lugar de destaque.

Prosecco, um bom Espumante ou até mesmo um Lambrusco.

Ser recebido com uma "taça gelada e borbulhante", já é indício de que aquele será um encontro especial.

"Champagne transforma todos os dias em domingo."

-Marlene Dietrich, atriz -

Já observaram que se afogam tristezas em uísque, vodca, gim... 
mas nunca em Champanhe !?!

Diversidade...sempre numa temperatura resfriada, assim como as taças...

"Champagne é a bebida que deixa a mulher mais bonita."

-Madame Pompadour, amante de Luis XV -

                                    

CURIOSIDADE : O Champagne é um vinho espumante originário da região de Champagne, que fica a 150 km de Paris. Sua descoberta é atribuída ao monge Dom Pérignon (1668-1715), cujo nome é hoje uma marca desse tipo de vinho. Ele observou que certos tipos de vinho fermentavam novamente depois de engarrafados, resultando o estouro das rolhas. Assim, as rolhas agora eram amarradas com arame, nascendo o Champagne.

"Estou bebendo estrelas."

-Dom Pérignon -

DICA : Quando for a Paris... Veuve Clicquot em Reims, a 140 km de Paris, no nordeste da França, a grife de champanhe mantém seus vinhedos, um museu e a sede principal: 2 séculos de história ! Imperdível, e você ainda terá a chance de desfrutar a noite em um Chateau da família Clicquot.

OUTRA DICA : A doçura do Champagne é medida em gramas por litro de resíduo de açúcar. Essa indicação aparece no rótulo com os seguintes termos:

- Sauvage - mais seco; contém 0-6gr/l de açúcar.

- Brut - seco; contém não + que 15gr/l de açúcar.

- Extra Dry - moderadamente seco; contém 12-20gr/l de açúcar.

- Sec - levemente doce; contém 17-35gr/l de açúcar.

- Demi-Sec - moderadamente doce; contém 33-50gr/l de açúcar.

- Doux - mais doce; contém acima de 50gr/l de açúcar (esse estilo não é mais produzido).

Qualquer das opções deve ser servida com muito amor !

Saúde !

hugs,  

Lulú